Ресторанное дело и гостиничный бизнес (НПМ)
О программе
А может вы задумывались над тем, как создать сеть гостиниц высокого класса под собственным брендом, а также сплоченную креативную команду единомышленников и вместе двигаться к своей цели?
Тогда эта программа для вас: энергичных, креативных, деятельных, находящихся в постоянном развитии людей, способных оперативно принимать решения и желающих открыть и успешно управлять собственным бизнесом в сфере ресторанного и отельного дела. Программа гармонично сочетает теорию с практикой и методологией исследований, фокусируется на управленческих и деловых аспектах сферы гостеприимства, рассматривая самые разные темы: от финансового, операционного менеджмента и стратегического маркетинга до управления качеством продуктов и услуг самых разных предприятий питания и размещения, вплоть до уровня люкс и VIP услуг.
Что вас ждет:
Наши преподаватели охватывают ключевые управленческие и стратегические компетенции, необходимые вам для глубокого понимания структуры функционирования отрасли, научат мыслить креативно и принимать нестандартные решения. Магистранты смогут проводить исследования рынка гостеприимства, анализировать влияние отрасли на экономическую, социально-культурную и экосреду и разработать стратегии, направленные на устойчивое развитие отрасли и отдельного предприятия, на основе качественных услуг и сервиса высокого уровня.